Ricette di Puglia | Giunti scuola store

Ricette di Puglia

A cura di Bianca Minerdo
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Prezzo consigliato: 9,90 €

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Terra e mare. In Puglia tante culture gastronomiche si traducono in gustose ricette tradizionali, che raccontano territori diversi. Il vantaggio di poter fare un'accurata selezione di ottime materie prime locali - verdure, farine, funghi, olio extravergine di oliva, pesci, carni ovine, equine, suine - rende unici i grandi classici delle tavole pugliesi come le orecchiette con le cime di rapa, i salentini ciceri e tria, i pancotti, le tielle o i tanti dolci delle ricorrenze. In questo libro troverete tutti i consigli per preparare a casa i piatti simbolo di questo ricchissimo patrimonio gastronomico.
  • Collana:
    I Ricettari di Slow Food
  • Lingue:
    Italiano
  • Legatura:
    Brossura con bandelle
  • Numero pagine:
    128
  • Prima edizione:
    2015
  • Ultima edizione:
    2015
  • EAN:
    9788884993854
  • Codice meccanografico:
    64069G

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