Paste fresche e gnocchi | Giunti scuola store

Paste fresche e gnocchi

A cura di Bianca Minerdo, Gilberto Venturini
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Sconto: 15%
Prezzo consigliato: 9,90 €

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Pici e maccheroni, pisarei e strozzapreti, tajarin e cannelloni, ma anche agnolotti, ravioli, tordelli e cappelletti, insieme ai mille tipi di gnocchi.
Gesto dopo gesto gli autori di Slow Food mettono a disposizione le loro competenze per realizzare preparazioni di pasta da tutte le regioni d'Italia.
Dalla collaborazione tra Giunti e Slow Food nasce questa Scuola di Cucina pensata per tutti coloro che vogliono imparare sentendosi garantiti, ma non intimoriti, dall'autorevolezza di un marchio come Slow Food. Lo stile è divulgativo, l'approccio semplice, l'apparato iconografico molto ricco. Gli autori spiegano con testi e immagini step-by-step i gesti e i valori della cucina tradizionale italiana, proponendo moltissime realizzazioni che arrivano da tutto il territorio, integrate da box di approfondimento e arricchite da un nutrito apparato di ricette.
  • Collana:
    Scuola di Cucina Slow Food
  • Lingue:
    Italiano
  • Legatura:
    Brossura con bandelle
  • Numero pagine:
    192
  • Prima edizione:
    ottobre 2012
  • Ultima edizione:
    2014
  • EAN:
    9788809773578
  • Codice meccanografico:
    56608J

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