Pasta. Toutes les recettes | Giunti scuola store

Pasta. Toutes les recettes

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Un ricettario interamente dedicato alla pasta, caposaldo inattaccabile della cucina italiana. Ricetta per ricetta sono descritte le più rappresentative pastasciutte: piatti di base, varianti regionali, paste al forno e ripiene, pasta fatta in casa e molte idee originali da sperimentare a proprio gusto ma con alcune informazioni che garantiscono un ottimo risultato per gli occhi e per il palato. Pensato per gli stranieri che tanto amano la regina della cucina italiana, il volume presenta una breve introduzione sulla pasta per farla conoscere in tutti i suoi aspetti: la sua storia, le migliori combinazioni alimentari per godersi un bel primo piatto in linea con la dieta mediterranea, le caratteristiche di ogni taglio e formato di pasta e, molto importante per i nonitaliani, le regole principali per ottenere una giusta cottura. Ricette e consigli fanno di questo ricettario un volume che non può mancare nella casa degli amanti della cucina mediterranea. Ed. francese.
  • Collana:
    Sapori d'Italia
  • Lingue:
    Francese
  • Legatura:
    Brossura
  • Numero pagine:
    160
  • Prima edizione:
    1999, marzo 2012
  • Ultima edizione:
    2015
  • EAN:
    9788844039929
  • Codice meccanografico:
    54455T

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