Cucinare con le Erbe selvatiche | Giunti scuola store

Cucinare con le Erbe selvatiche

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La montagna custodisce le varietà e i profumi delle erbe selvatiche commestibili. Oltre 50 ricette buone e genuine e tanti consigli per utilizzarle in cucina, alla riscoperta di sapori che vengono da lontano e che riportano alla memoria il gusto e la genuinità delle cene contadine. Tarassaco, vitalba, luppolo, menta, rafano, acetosella... tutta la bontà della natura in salse, zuppe e primi asciutti, secondi di carne, dolci e liquori.
  • Collana:
    Cucina Sapori e Natura
  • Lingue:
    Italiano
  • Legatura:
    Brossura
  • Numero pagine:
    96
  • Prima edizione:
    maggio 2010
  • Ultima edizione:
    2010
  • EAN:
    9788844037673
  • Codice meccanografico:
    52018X

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