Conserve fatte in casa | Giunti scuola store

Conserve fatte in casa

110 ricette dolci e salate

A cura di Minerdo Bianca
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Sconto: 15%
Prezzo consigliato: 9,90 €

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Tecniche antiche e moderne, realizzabili senza grandi difficoltà in casa, permettono di avere la dispensa ben fornita tutto l'anno, per la famiglia e per gli amici. E' sufficiente trasformare frutta e verdura al giusto grado di maturazione, ma non solo - anche pesce, carne e formaggio -, cuocendo o sistemando in vasetti. Il metodo più naturale, immediato e genuino per evitare sprechi, fare scorta di cibi sani, buoni e subito pronti da portare in tavola.
Tanti consigli per preparare conserve ''tutte'' naturali, passate e concentrati di pomodoro, sottoli, sottaceti, cibi sotto sale, sali aromatizzati e dadi casalinghi, marmellate e confetture, composte, frutta sotto spirito e sciroppata...
  • Collana:
    I Ricettari di Slow Food
  • Lingue:
    Italiano
  • Legatura:
    Brossura con bandelle
  • Numero pagine:
    128
  • Prima edizione:
    2018
  • Ultima edizione:
    2018
  • EAN:
    9788884995254
  • Codice meccanografico:
    75176Q

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